Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2015

Τέκιασμα (δέσιμο) σανού με τον παραδοσιακό τρόπο






Πριν την ανακάλυψη των χορτοδετικών μηχανών, οι αγρότες εφήυραν ένα εύκολο τρόπο να δένουν σε μπάλες το σανό που χρησιμοποιούσαν σαν ζωοτροφή, γνωστό στην Λευκάδα και ως τέκιασμα. 
Κατασκεύαζαν ξύλινο ορθογώνιο κασόνι, χωρίς καπάκι, στο εσωτερικό του οποίου αρχικά τοποθετούσαν δύο σύρματα (προς τις άκρες), το οποίο στο τέλος θα χρησίμευε για το δέσιμο του σανού. Στη συνέχεια γέμιζαν το κασόνι με σανό και σταδιακά τον συμπίεζαν, πατώντας τον με τα πόδια, ώστε να χωρέσει όσο το δυνατόν περισσότερο σανό. Αφού γέμιζε το κασόνι μέχρι πάνω τότε τον έδεναν με τα σύρματα που αρχικά είχαν τοποθετήσει στο εσωτερικό. 
Τη διαδικασία αυτή προτιμούν αρκετοί και στις μέρες μας.  Σας παρουσιάζουμε ένα βίντεο με την διαδικασία δεσίματος (τέκιασμα) σανού στον Κάμπο της Καρυάς.